Каталог товаров

Посуда
Как купить посуду по оптимальной цене.

Френч-пресс: готовим вкусный кофе

 

Начать подбор посуды сначала
Подберите посуду из 126547 предложений
Цена от руб.
до руб.
Основные характеристики
Материал:
металл

(47065)

Внутреннее покрытие:
эмаль

(2227)

Количество предметов :
1-5

(46783)

6-10

(3107)

11-15

(276)

20-33

(813)

выбрать
Диаметр (см):
0.8-12

(223)

13-19

(7041)

20-25.2

(19638)

25.4-32

(10385)

34-38

(12)

выбрать
Объём (л):
0.2-2.2

(11797)

2.3-4.3

(11018)

4.4-6.4

(3894)

6.5-15.2

(559)

17

(1)

выбрать
Для приготовления блюд
Для сервировки стола
Для приготовления напитков
Торговая марка / бренд посуды
Особенности посуды
Размеры и свойства
Вес (г):
1-345

(1253)

350-667

(1264)

671-1130

(1030)

1133-3650

(838)

выбрать
Ширина (см):
4-17

(122)

18-23

(499)

24-26.5

(450)

27-36

(408)

42-47

(373)

выбрать
Высота (см):
2-4.8

(121)

5-8

(677)

8.5-13.5

(944)

14-45

(424)

53

(7)

выбрать
Глубина (см):
5-11

(312)

11.5-22.5

(252)

24-29

(583)

30-37

(467)

42-45

(283)

выбрать

Выбрать регион доставки »


Обзоры и тесты

Трапеза по всем правилам: выбираем столовые приборы

столовые приборы
Разнообразие столовых приборов и тарелок может ввести неподготовленного человека в ступор или даже погрузить в пучину отчаяния. Почему ножи разного размера? Зачем столько вилок? Какой ложкой есть суп, а какой — десерт? Спокойствие! Просто освежите в голове нашу информацию о видах столовых приборов, и краснеть не придется. Да и с тем, как их выбирать и чистить, мы поможем с удовольствием.... 

Выбираем посуду для пикника: чтобы отдых удался

посуда для пикника
Пикник – одно из самых любимых развлечений жителей мегаполисов. Что может быть лучше, чем обед, спортивные игры и просто дружеские посиделки на свежем воздухе? А чтобы отдых действительно оказался полноценным, необходимо в полной мере использовать то, что помогает свести к минимуму бытовые заботы, – например, специальную посуду для пикника.... 

Как выбрать казан

выбор казана
Какой будет самая первая ассоциация, пришедшая на ум после фразы «восточное блюдо»? В большинстве случаев возникнет образ тарелки с ароматным и неимоверно вкусным пловом. Однако для того, чтобы ей оказаться на столе, потребуются точное соблюдение рецептуры и специальная посуда – казан. Его, кстати, можно использовать и для приготовления массы других вкусных и ароматных блюд.... 

Бытовой мармит: ваш помощник на кухне

мармиты
Сегодня мармиты можно встретить не только в кафе, ресторанах, отелях или на выездных банкетах, но и на обычных домашних кухнях. Все дело в том, что эти кухонные приспособления способны в течение определенного времени сохранять приготовленные блюда теплыми – это позволяет избежать забот, связанных с повторным разогревом еды, а также сохраняет ее вкусовые качества в полной мере.... 

GreenPan - экологичная посуда для вашей кухни

посуда GreenPan
Мы привыкли тщательно выбирать продукты питания, однако очень редко задумываемся о том, что именно контактирует с ними в процессе приготовления и насколько такой контакт может оказаться вредным или полезным для нас. В случае с посудой компании GreenPan переживать не приходится – она безопасна как для здоровья человека, так и для окружающей среды в целом.... 

Посуда Fissler

В многообразии производителей кухонной утвари запутаться несложно – уважаемые бренды нередко теряются на фоне китайских и псевдоевропеских брендов, агрессивно продвигаемых на рынке. Об одной малоизвестной для отечественного покупателя марке – Fissler – пойдет речь в нашей статье.... 

Скороварки Silit

Немецкая продукция традиционно ассоциируется с качеством, надежностью и продуманностью даже, казалось бы, незначительных мелочей. Этим стереотипом, прочно угнездившимся в наших умах, успешно прользуются многие производители, мимикрируя под известные марки. Однако качество оригинальной продукции заметно выше, и мы, продолжая знакомить вас с именитыми представителями "скороваркостроения", поговорим о модельном ряде фирмы Silit.... 

Френч-пресс: готовим вкусный кофе

френч-пресс

Ежедневно миллионы людей из разных уголков нашей планеты начинают новый день с чашки бодрящего кофе. Различные сорта, способы помола и рецепты приготовления этого напитка позволяют получить множество разных оттенков вкуса. Наверняка среди ваших знакомых найдутся такие, которые имеют собственные рецепты приготовления кофе - крепкого, ароматного, с насыщенным вкусом.

Один из самых простых и доступных способов приготовления кофе - это настаивание его во френч-прессе. В отличие от достаточно дорогой и громоздкой кофемашины это приспособление не займет много места на вашей кухне и не станет покупкой, оказавшей заметное влияние на ваш семейный бюджет.

 

Что такое френч-пресс

Френч-пресс - это устройство, состоящее из цилиндра (он же стакан) и крышки с плунжером (он же поршень), которым можно двигать внутри цилиндра вверх и вниз. На конце поршня находится сетчатая пластина - решето. Сам корпус френч-пресса может быть изготовлен из стекла, металла или пластика, хотя в ряде случаев используется комбинация материалов - чаще всего это стекло и металл. Решето предназначено для фильтрации жидкости от мелких частичек, послуживших основой для настаивания. Опуская его ниже, ко дну, вы можете спрессовывать нерастворенные частички кофейных зерен, не допуская их попадания непосредственно в напиток.

Составные части френч-пресса

Составные части френч-пресса

При изготовлении высококачественных френч-прессов принято использовать специальное огнеупорное стекло. Оно отлично справляется с воздействием высокой температуры и при этом обладает еще одним важным качеством: низкой теплопроводностью. Последнее дает вам гарантию того, что готовый напиток не остынет в течение ближайших нескольких минут после настаивания, а останется горячим достаточно долго.

Кстати, неправильно было бы называть френч-пресс приспособлением только для приготовления кофе - хотя он изначально и был создан для ценителей этого напитка, сегодня его не менее успешно применяют для приготовления чая.

 

Преимущества френч-прессов

На первый взгляд кажется, что френч-прессы очень сильно уступают кофемашинам и даже классическим туркам, но на самом деле у них есть некоторые преимущества и перед теми, и перед другими. Например, во френч-прессе можно использовать просто горячую воду, а не кипяток, что исключает искажение вкуса настоящего кофе. Все дело в том, что кофе в нем не заваривают, а именно настаивают - просто заливают горячей водой, доведенной до температуры в 80-90 градусов по Цельсию. Еще одно преимущество состоит в том, что нет особых требований к помолу зерен: он может быть как мелким, так и крупным. Это значит, что зерна можно самостоятельно молоть в обычной ручной кофемолке. Что касается кофемашин, то они в большинстве своем используют для заваривания очень горячую воду, а кофе должен быть только мелкого помола.

Измельчение кофе для френч-пресса

Измельчение кофе для френч-пресса

Третье преимущество очевидное - френч-пресс намного проще мыть, не говоря уже о том, что заменить его в случае необходимости можно гораздо быстрее из-за невысокой его стоимости. Действительно, френч-прессы наряду с турками являются наиболее дешевыми приспособлениями для приготовления кофе, хотя первые выгодны вдвойне, так как универсальны: их можно попеременно использовать для приготовления кофе или чая. Это удобно, когда в одной семье имеются различные вкусовые предпочтения относительно горячих напитков или же в доме часто бывают гости. Еще один важный момент заключается в том, что для настаивания подходят все сорта кофе и листового чая. При желании вы всегда может самостоятельно добавлять в них любимые специи - корицу, цукаты, ваниль, перец и т. п.

 

Особенности выбора френч-прессов

Если вы намерены обзавестись френч-прессом на несколько ближайших лет или же ищете достойный подарок, обратите внимание на модели, выполненные из закаленного стекла. Это будет серьезной гарантией того, что колба не треснет в ближайшем будущем.

Далее переходим к выбору объема колбы. Небольшие френч-прессы объемом 0,35-0,6 л подойдут в том случае, если вы привыкли готовить одну-две порции за один раз. Модели большего объема (от 0,7 л) подойдут для приготовления напитка из расчета на всю семью, коллектив в офисе или компанию друзей.

Также обратите внимание на то, чтобы окончание крышки, к которому вы будете прикасаться, опуская поршень вниз, не было металлическим. Как вариант подойдет специальная прокладка под крышкой, имеющая низкие теплопроводные характеристики. И в первом, и во втором случае у вас будут минимальные шансы обжечься.

 

Как приготовить вкусный кофе во френч-прессе

Для начала нам понадобятся перемолотые зерна кофе. Как уже говорилось выше, помол может быть крупным или мелким - здесь можно положиться на собственные вкусы или привычки. Кофе помещают на дно френч-пресса и заливают горячей водой. В среднем на один стакан (200 мл) жидкости нужна одна чайная ложка кофе, хотя вы сами можете выбирать для себя пропорции, максимально соответствующие вашим вкусам. Полученной смеси дают настояться в течение трех-четырех минут, причем поршень при этом должен находиться в поднятом состоянии. По истечении этого времени его опускают вниз и тем самым фильтруют напиток. В результате густая смесь с нерастворившимися частичками кофе оказывается отделенной от полностью однородного готового напитка.

Процесс приготовления кофе во френч-прессе

Процесс приготовления кофе во френч-прессе

Процесс настаивания чая происходит аналогичным образом, за исключением первого этапа, - у вас нет необходимости самостоятельно его измельчать. Имейте в виду, что на итоговый вкус напитка влияют тип фильтра и скорость его опускания даже в том случае, если был использован один и тот же сорт кофе или чая.

Следует знать то, что вкусовые ощущения от кофе, приготовленного в френч-прессе, и кофе, заваренного в турке или кофемашине, могут очень сильно отличаться. В первом случае вы получите менее густой и не слишком крепкий (но это обманчивое впечатление) настой, хотя и очень ароматный. Нельзя сказать, что вкус будет плохим или недостаточно сильным - просто он будет иным, вот и все. Также френч-прессы не подойдут любителям эспрессо - его все-таки готовят несколько иным способом.

 

Френч-прессы: производители, модели и цены

Стоимость френч-прессов начинается с отметки в 10 долларов, а большинство моделей представлено в ценовом диапазоне от 15 до 30 долларов. Наиболее качественные модели, которые смогут стать приобретением на долгие годы или отличным подарком, могут достигать в цене 50-60 долларов. На стоимость этого устройства влияют качество используемых материалов, наличие дополнительных функций, а также бренд компании-производителя. Наиболее дешевые модели вряд ли окажутся долговечными: они могут быстро выйти из строя, но и самые дорогие не всегда себя оправдывают, так как их стоимость часто обусловлена престижностью бренда или оригинальным дизайном.

В странах СНГ часто можно встретить френч-прессы следующих производителей: Vitesse (Китай), Bodum (Швейцария) и Dekok (Австрия). Правда, в последнее время большинство компаний переносят свое производство в Китай, однако и здесь качество может разительно отличаться в зависимости от конкретного бренда. О типично китайских дешевых френч-прессах необходимо знать то, что очень часто они бывают изготовленными из термостойкого пластика, а если и используется стекло, то оно редко выдерживает многократное воздействие высокой температуры воды.

Давайте рассмотрим несколько примеров. Например, модель Vitesse VS 1822 имеет емкость 350 мл и полностью выполнена из качественной нержавеющей стали. Она не скользит в руке благодаря специальному покрытию ручки, проста в обслуживании и станет отличным подарком благодаря своей стильной внешности. Ее стоимость составляет $25. Модель VS 1601 этого же производителя выполнена из комбинированных материалов: закаленного стекла (цилиндр) и нержавеющей стали (подставка, ручка, крышка и поршень). Ее вместимость намного больше - 800 мл, при этом стоимость ниже - всего $20. А вот модель VS 1848 удивит вас необычным дизайном с двойными выпуклыми стенками, которые позволят сохранять напиток горячим максимально долго. Объем данного френч-пресса составляет 600 мл, его стоимость - $42.

Френч-прессы Vitesse

Френч-прессы Vitesse: VS 1822, VS 1601 и VS 1848

В ассортименте компании Bodum также можно выделить несколько интересных моделей. Так, Kenya порадует вас приятным, но строгим дизайном. Колба этого френч-пресса выполнена из нержавеющей стали и боросиликатного стекла. Стекло это легкое и прочное, способное сохранять свою прозрачность даже после нескольких лет эксплуатации. Емкость модели составляет 350 мл, стоит она $45. Еще одна модель этого производителя - Eileen - имеет емкость 1,5 л и стоит $78. При этом она тоже выполнена из закаленного стекла, нержавеющей стали и имеет термостойкие ручки. Также она отличается изысканным дизайном с использованием геометрических мотивов.

Френч-прессы Bodum

Френч-прессы Bodum: Kenya и Eileen

У компании Dekok стоит отметить модель CP-1015. Ее емкость составляет 800 мл, в качестве материалов для изготовления были использованы закаленное стекло, металл, покрытый медным напылением, а также термостойкий пластик. Стоимость данной модели составляет $32. Более вместительным вариантом будет френч-пресс CP-1021 этого же производителя. Он располагает увеличенной в полтора раза емкостью (1,2 л), но более выдержанным дизайном. Материалы изготовления - стекло, пластик и нержавеющая сталь.

Френч-прессы Dekok

Френч-прессы Dekok: CP-1015 и CP-102

Это всего лишь маленькая частичка всего ассортимента френч-прессов, которые сегодня можно приобрести в специализированных магазинах, торгующих кухонными приспособлениями, а также чаем и кофе. Также обратите внимание, что вы можете неплохо украсить свою кухню, купив набор, состоящий из френч-пресса и нескольких стаканов к нему (двух, четырех или шести штук), выполненных в едином стиле. Кроме того, это обойдется дешевле, чем приобретение всех этих предметов отдельно друг от друга.

Как видите, френч-прессы способны стать незаменимыми помощниками на кухне настоящих ценителей кофе и чая. Они практичны, просты в уходе, но при этом помогают получить действительно ароматные и хорошо настоявшиеся напитки. Кстати, некоторые сорта кофе - «Ямайка Голубая Гора», «Копи Лювак», «Йеменский Мокко» - лучше всего раскрывают свои вкусовые качества именно тогда, когда их готовят во френч-прессе.

Обсуждение:
09.11.2012
не знал что в нем кофе можно готовить .
13.11.2012
Я тоже не знал, надо будет попробовать, где бы только кофемолку найти...
23.12.2012
Пользуюсь давно такими френч-прессами. Удобно. Но завариваю в них только чай и травы.
18.01.2013
Пользуюсь им уже долго для заваривания кофе. Очень удобно.
20.01.2013
А я тёте собиралась подарок дарить и не знала, как правильно выбрать и как что называется, и вообще для чего. А эта статья здорово мне помогла) Спасибо большое!
Евгения, пользуйтесь на здоровье!
26.07.2013
очень полезные советы Виктор.
Цены в Интернет-магазинах
Vitesse VS-1848

Количество предметов - 2. С возможностью мойки в посудомоечной машине. Объём 0.6 л. Материал - стекло. Внутреннее покрытие - стекло. Френч-пресс. Форма - бочкообразная.

от 1 663 руб.

Vitesse VS-2513

Совместима с индукционными варочными поверхностями. Количество предметов - 1. С возможностью мойки в посудомоечной машине. Внутреннее покрытие - керамика. Материал - металл. Сковорода. Диаметр 24.0 см. Форма - круг.

от 860 руб.

Vitesse VS-1601

Френч-пресс. Материал - металл. Внутреннее покрытие - стекло. Объём 0.8 л.

от 810 руб.


© 2008 - 2017   ООО «Поиск-Подбор», г. Москва, ул. Кантемировская, д. 58 Карта сайта Размещение рекламы Личный кабинет