Фондю – посуда для приготовления одноименного блюда, популярного в швейцарской кухне. На самом деле, официально название емкости для фондю звучит как какелон, однако большинство людей называет ее либо фондю, либо фондюшницей. Это открытая посуда круглой формы из жаропрочного материала. В комплект также входит подставка, спиртовка (для разжигания огня) и вилка. Самый лучший вариант тот, в котором идет горшочек с толстыми стенками и антипригарным покрытием, а вилки имеют ручки из термостойкого материала.
Традиционное фондю – сырное. В емкости растапливают сыр с добавками и макают в него кусочки хлеба. В России эту посуду используют для приготовления десертов – шоколадно-фруктовых фондю, растапливая шоколад и макая в него, соответственно, кусочки фруктов.
сортировка по умолчанию
»